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歷屆全國評酒會體現(xiàn)了國家在各個時期對白酒行業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)性，請舉兩例加以說明？

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第1題

綜述多種原料釀優(yōu)質(zhì)酒優(yōu)點?

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第2題

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第3題

食品中的風(fēng)味物質(zhì)一般具有什么特點?

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第4題

有位廠長向你詢問：清香型大曲酒為什么要用地缸為發(fā)酵容器，你應(yīng)該怎樣解答?

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第5題

有的消費者認(rèn)為白酒中有食用酒精酒不是好酒，你怎樣向他解釋，讓他能放心喝固液結(jié)合白酒?

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第6題

什么是相抵作用?

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第7題

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第8題

什么是變調(diào)作用?

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第9題

生產(chǎn)清香型白酒和醬香型白酒在制曲上有哪種不同?

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第10題

請解釋什么是雜環(huán)化合物?

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