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生豬屠宰過程中,以下哪個操作不符合獸醫衛生要求?()
[單選題]

生豬屠宰過程中,以下哪個操作不符合獸醫衛生要求?()

A.將生豬吊起

B.使用電擊設備致暈

C.采用放血法屠宰

D.將生豬放入沸水中燙毛

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第1題

依據《生豬屠宰管理條例》,生豬定點屠宰廠(場)應經考核合格的人員是()。

A.肉品品質檢驗人員

B.獸醫衛生檢驗人員

C.官方獸醫

D.屠宰操作人員

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第2題

在生豬屠宰過程中,進行獸醫衛生檢驗的主要目的是?()

A.確保肉質鮮美

B.評估豬肉的市場價值

C.保障豬肉產品的衛生安全

D.提升屠宰效率

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第3題

生豬定點屠宰廠(場)未按規定建立并遵守肉品品質檢驗制度的,拒不改正的責令停業整頓,并處罰2萬元以上5萬元以下人員為()。

A.生豬定點屠宰廠(場)廠長

B.直接負責的主管人員和其他直接責任人員

C.生豬定點屠宰廠(場)獸醫衛生檢驗人員

D.生豬定點屠宰廠(場)官方獸醫

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第4題

一頭生豬,屠宰時疑患旋毛蟲病,請獸醫檢驗,根據旋毛蟲幼蟲寄生特點,獸醫通常從以下哪個部位取樣

A.咬肌

B.臀肌

C.深腰肌

D.膈肌

E.舌肌

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第5題

一頭生豬,屠宰時疑患旋毛蟲病,請獸醫檢驗,根據旋毛蟲幼蟲寄生特點,獸醫通常從以下哪個部位取樣

A.咬肌

B.臀肌

C.深腰肌

D.膈肌

E.舌肌

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第6題

一頭生豬,屠宰時疑患旋毛蟲病,請獸醫檢驗,根據旋毛蟲幼蟲寄生特點,獸醫通常從以下哪個部位取樣

A.咬肌

B.臀肌

C.深腰肌

D.膈肌

E.舌肌

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第7題

根據《生豬屠宰管理條例》規定,生豬定點屠宰廠(場)應當有()的獸醫衛生檢驗人員。

A.經考核合格

B.具有畜牧獸醫相關專業大專以上學歷

C.取得執業獸醫資格

D.通過職業技能鑒定

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第8題

一頭生豬,屠宰時疑患旋毛蟲病,請獸醫檢驗,根據旋毛蟲幼蟲寄生特點,獸醫通常從以下哪個
部位取樣

一頭生豬,屠宰時疑患旋毛蟲病,請獸醫檢驗,根據旋毛蟲幼蟲寄生特點,獸醫通常從以下哪個部位取樣請幫忙給

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第9題

生豬屠宰獸醫衛生檢驗的目的是()

A.確保豬肉質量

B.預防和控制疫病傳播

C.提高屠宰效率

D.A和B

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第10題

一頭生豬,屠宰時疑患旋毛蟲病,請獸醫檢驗,根據旋毛蟲幼蟲寄生特點,獸醫通常從以下哪個部位取樣A.

一頭生豬,屠宰時疑患旋毛蟲病,請獸醫檢驗,根據旋毛蟲幼蟲寄生特點,獸醫通常從以下哪個部位取樣

A.咬肌

B.臀肌

C.深腰肌

D.膈肌

E.舌肌

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