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[主觀題]

要做到菜肴的數量搭配合理,每一道菜都是由主料、配料、()和合理的烹調方法結合而成的。A.調料B.營

要做到菜肴的數量搭配合理,每一道菜都是由主料、配料、()和合理的烹調方法結合而成的。

A.調料

B.營養素

C.水份

D.食品

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更多“要做到菜肴的數量搭配合理,每一道菜都是由主料、配料、()和合理的烹調方法結合而成的。A.調料B.營”相關的問題

第1題

合理烹調的目的是保證( )的質量的提高營養水平。

A.營養

B.原料

C.配料

D.食品

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第2題

維生素E多存在于植物組織中,麥胚油中含量最多,豆類和( )含量也十分的豐富。

A.奶類

B.水果

C.大米、小麥

D.蔬菜

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第3題

對心臟病患者有益的,含鉀、鎂、維生素等食品的種類有:菌類食物、蜂蜜、( )、紫菜等。

A.鮮魚

B.豆類

C.海帶

D.肉類

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第4題

市場營銷包含著由服務員向顧客提供餐飲產品和( )所實施的一系列廣泛活動。

A.服務

B.咨詢

C.訂單

D.外賣品

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