此題為判斷題(對，錯)。

平炒青外形審評主要看（）。

A.圓緊、潤度；

B.色澤、整碎；

C.嫩度、凈度

D.整碎、凈雜

西湖龍井投茶宜采用（）方式。

A.上頭法；

B.中投法；

C.下投法；

D.隨意。

為收集新產品在市場供需資料，應采用（）市場調查法。

A.面談；

B.信訪；

C.觀察；

D.試銷。

茶葉審評室宜設在（）。

A.鬧市區；

B.交通要道旁；

C.娛樂場所旁；

D.城郊結合區。

集體主義是從業者正確處理國家集體、個人關系根本準則，因此職業守則要求評茶員應（）。

A.熱愛本職，精業勤業；

B.嚴守常規，細心負責；

C.團結共事，寬厚容人；

D.精通業務，一絲不茍。

小包裝精品、高級名茶以（）貯藏，效果最好。

A.灰藏法；

B.抽氣充氮；

C.冷柜；

D.倉庫貯存。

在茶藝服務時要取低處物品，下列()姿勢是錯誤的。

A.下蹲時右腳在前，左腳在后，右小腿垂直于地面，全腳著地

B.蹲下、彎背、低頭

C.交叉式蹲勢時兩腳前后靠緊，合力支撐身體

D.臀部向下，上身稍前傾

以下()現象中，違反了《消費者權益保護法》。

A.禁止顧客在營業場所吸煙

B.在消費前向顧客介紹消費細則

C.依法成立消費者社團

D.當顧客的物品在營業場所內丟失，茶館不必承擔責任

陸羽《茶經》指出：其水，用()上，江水中，井水下。

A.蒸餾水

B.純凈水

C.山水

D.雨水