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[主觀題]

評價維生素A營養狀況的常用方法不包括A、血清維生素A水平B、改進的相對劑量反應試驗C、視覺暗適應功

評價維生素A營養狀況的常用方法不包括

A、血清維生素A水平

B、改進的相對劑量反應試驗

C、視覺暗適應功能測定

D、血漿視黃醇結合蛋白

E、競爭受體結合試驗

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第1題

下列哪項是評定鋅的營養狀況最常用的酶學指標( )。A、金屬硫蛋白活性B、血清鋅C、血漿堿性磷酸酶D

下列哪項是評定鋅的營養狀況最常用的酶學指標( )。

A、金屬硫蛋白活性

B、血清鋅

C、血漿堿性磷酸酶

D、發鋅

E、唾液鋅

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第2題

為防治腸內營養支持時發生腹瀉,以下預防措施錯誤的是( )。A、必須用抗酸藥時,可用含鎂抗酸藥替

為防治腸內營養支持時發生腹瀉,以下預防措施錯誤的是( )。

A、必須用抗酸藥時,可用含鎂抗酸藥替代含鋁或含鈣的抗酸藥

B、對同時應用抗生素治療者及時停用抗生素

C、應注意由于脂肪含量過高所致的脂肪瀉,乳糖不耐受及有關藥物所致的腹瀉

D、調整滲透壓,逐步遞增營養液的濃度和劑量

E、避免營養液在操作過程中受污染

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第3題

孕晚期,孕婦鈣的適宜攝入量為(  )mg/日。A、900B、1000C、1100D、1200E、1300

孕晚期,孕婦鈣的適宜攝入量為( )mg/日。

A、900

B、1000

C、1100

D、1200

E、1300

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第4題

大豆含豐富的多不飽和脂肪酸,其中脂肪酸含量最高的是A、棕櫚酸B、亞油酸C、油酸D、葵酸E、丁酸

大豆含豐富的多不飽和脂肪酸,其中脂肪酸含量最高的是

A、棕櫚酸

B、亞油酸

C、油酸

D、葵酸

E、丁酸

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第5題

下列細菌是引起罐頭變質的主要因素的是( )。A、好氧菌B、嗜冷菌C、嗜熱菌D、嗜溫菌E、兼性厭氧菌

下列細菌是引起罐頭變質的主要因素的是( )。

A、好氧菌

B、嗜冷菌

C、嗜熱菌

D、嗜溫菌

E、兼性厭氧菌

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第6題

一般來說,植物油脂比動物油脂好,是由于(  )。A、植物油脂可促進脂溶性維生素的吸收B、植物油供給的

一般來說,植物油脂比動物油脂好,是由于( )。

A、植物油脂可促進脂溶性維生素的吸收

B、植物油供給的熱能比動物油高

C、植物油含飽和脂肪酸比動物油高

D、多吃不致引起肥胖

E、植物油的消化率比動物油高

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第7題

孕婦能量消耗有(  )。A、母體生殖器官變化B、胎兒生長發育C、基礎代謝、體力活動D、食物熱效應E、以上均

孕婦能量消耗有( )。

A、母體生殖器官變化

B、胎兒生長發育

C、基礎代謝、體力活動

D、食物熱效應

E、以上均是

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第8題

鉀、鈉定量試驗飲食,臨床用于A、檢測甲狀腺功能B、檢測腎小球濾過功能C、診斷原發性醛固酮增多癥D、檢

鉀、鈉定量試驗飲食,臨床用于

A、檢測甲狀腺功能

B、檢測腎小球濾過功能

C、診斷原發性醛固酮增多癥

D、檢測消化系統出血情況

E、檢測甲狀旁腺功能

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第9題

下列情況嬰兒易缺乏維生素E的有(  )。A、早產B、貧血患兒C、巨大兒D、出生超體重E、先天性心臟病

下列情況嬰兒易缺乏維生素E的有( )。

A、早產

B、貧血患兒

C、巨大兒

D、出生超體重

E、先天性心臟病

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第10題

葉酸缺乏可導致A、腳氣病B、佝僂病C、溶血性貧血D、壞血病E、巨幼紅細胞貧血

葉酸缺乏可導致

A、腳氣病

B、佝僂病

C、溶血性貧血

D、壞血病

E、巨幼紅細胞貧血

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