食品粉碎后，在中性洗滌劑和淀粉酶的作用下，可溶性成分被過濾除去，不被消化和溶解的殘渣為

A、纖維素

B、半纖維素

C、膳食纖維

D、果膠

E、粗纖維

雙硫腙比色法測定空氣中鋅，溶液的pH應在

A、1～3

B、4～5.5

C、5～7.5

D、8.5～11.0

E、11.0～13

重量分析方法中，關于恒重的敘述，下列哪種正確

A、恒重前后兩次重量相差不超過0.2mg，即為恒重

B、前后兩次重量相差不超過0.2mg，即為恒重

C、恒重前后兩次重量相差不超過0.02mg，即為恒重

D、恒重前后兩次重量相差不超過2mg，即為恒重

E、前后兩次重量相差不超過0.02mg，即為恒重

中；一氧化碳的狀態是

A、蒸氣

B、氣體

C、氣溶膠

D、蒸氣和氣溶膠共存

E、霧

在痕量分析中，決定分析方法檢岀限的重要因素是

A、標準使用液濃度大小

B、樣品濃度大小

C、操作技術熟練程度

D、空白本底值的大小

E、系統誤差的大小

下面不宜加熱的儀器是

A、試管

B、坩堝

C、蒸發皿

D、移液管

E、稱量瓶

下列用作食品容器的涂料中，需要測定己內酰胺的是

A、三聚氰胺涂料

B、環氧酚醛涂料

C、聚酰胺聚丙烯涂料

D、環氧樹脂涂料

E、聚乙烯涂料

《化妝品衛生規范》中規定的砷測定方法是

A、新銀鹽分光光度法

B、氫化物原子吸收法

C、二乙氨基二硫代甲酸銀分光光度法

D、原子熒光法

E、砷斑法

采集血液標本后，防止溶血的正確轉移方法是

A、將血液直接注入清潔、干燥的試管中

B、將血液直接注入清潔、干燥的加入抗凝劑的試管中

C、將血液的各部分盡快冷凍

D、將針頭取下，再沿試管壁將血液注入干燥試管

E、將血液注入清潔的試管中，并盡快離心

亞硝酸鹽中毒病人的典型癥狀之一是

A、面色紅潤

B、高熱

C、嘴唇、臉部青紫

D、面部皮膚黃色

E、昏迷