烹飪飲食活動(dòng)中美的創(chuàng)造包括四個(gè)方面：烹飪宴飲環(huán)境的美化藝術(shù);烹飪宴飲器具的造型藝術(shù);食品造型藝術(shù);()藝術(shù)。
A.繪畫
B.雕刻
C.筵席設(shè)計(jì)
D.廣告設(shè)計(jì)
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第1題
烹飪美學(xué)在于把握人類()中美的規(guī)律，用以指導(dǎo)人們飲食生活。
A、社會(huì)活動(dòng)
B、飲食活動(dòng)
C、社交活動(dòng)
D、實(shí)踐活動(dòng)
第3題
雜記、隨筆以及農(nóng)醫(yī)古籍中。
A、很多
B、可觀
C、有限
D、不少
第4題
中國飲食文化發(fā)展豐富過程的本身就是一種美的()，因而具有很高的審美價(jià)值和美學(xué)意義。
A、創(chuàng)造活動(dòng)
B、具體表現(xiàn)
C、活動(dòng)內(nèi)容
D、創(chuàng)造價(jià)值
第5題
中國飲食文化的發(fā)展歷程悠久而漫長(zhǎng)，波瀾起伏，經(jīng)歷了萌芽、形成、發(fā)展、()和現(xiàn)代五大階段。
A、成熟
B、壯大
C、提高
D、加強(qiáng)
第6題
目前世界上發(fā)現(xiàn)的近300種茶樹中我國就有()余種。
A、100
B、150
C、200
D、260
第7題
五糧液是選用大米、玉米、高梁、()五種糧食為基本原料釀制的。
A、小米、黑米
B、小麥、糯米
C、小麥、小米
D、糯米、黑米
第8題
中國烹飪典籍是中華民族寶貴的文化遺產(chǎn)，也是人類文明發(fā)展史上光輝燦爛的文獻(xiàn)()之一。
A、寶庫
B、寶典
C、寶藏
D、史料
第9題
烹飪的起源是以用火熟食為()的。
A、目的
B、目標(biāo)
C、標(biāo)志
D、標(biāo)準(zhǔn)
第10題
鹽是調(diào)百味的基礎(chǔ)，鹽對(duì)人類的()有著巨大的推動(dòng)作用。
A、進(jìn)步發(fā)展
B、進(jìn)化發(fā)展
C、向前發(fā)展
D、推進(jìn)發(fā)展
