A.西餐宴會臺餐具一般擺放的套數不超過5套
B.西餐宴會臺的餐具應按照菜單上的菜品上菜順序,每上一道菜之擺放好對應餐具
C.先使用的餐具擺放在外側,依次按順序從外往內擺放
D.先使用的餐具擺放在內側,依次按順序從內往外擺放
E.西餐宴會臺擺臺規定,以墊盆的擺放位置為基準,左側放置各式菜單規定的餐具
第1題
A.臺形
B.桌形
C.擺臺
D.裝飾
第2題
A.上方
B.下方
C.左邊
D.右邊
第3題
A.3
B.4
C.5
D.6
第4題
第5題
A.餐具擺放規范化
B.各種餐、酒具齊全衛生
C.餐具圖案、形狀各異
D.餐具無破損
第6題
A.任意位置擺放
B.按順序由里向外擺放
C.根據客人的習慣擺放
D.按順序依次向里擺放
第7題
A.功利化
B.規格化
C.自由化
D.各具特色
第8題
第9題
第10題
1. 搜題次數扣減規則:
備注:網站、APP、小程序均支持文字搜題、查看答案;語音搜題、單題拍照識別、整頁拍照識別僅APP、小程序支持。
2. 使用語音搜索、拍照搜索等AI功能需安裝APP(或打開微信小程序)。
3. 搜題卡過期將作廢,不支持退款,請在有效期內使用完畢。
為了保護您的賬號安全,請在“上學吧”公眾號進行驗證,點擊“官網服務”-“賬號驗證”后輸入驗證碼“”完成驗證,驗證成功后方可繼續查看答案!
您認為本題答案有誤,我們將認真、仔細核查,如果您知道正確答案,歡迎您來糾錯